بهترین قهوه روبوستا برای کدام کشور است؟

بهترین قهوه روبوستا برای کدام کشور است؟ این سوال از رایج‌ترین دغدغه کسانی است که به نوشیدن قهوه پرکافئین و با طعم اصیل علاقه دارند. کاشت و پرورش قهوه، شامل فرآیندهای پیچیده و شرایط آب‌وهوایی خاص و ویژه‌ای است. در این میان، قهوه روبوستا با طعم قوی، مزه تلخ و کافئین بسیار بالا، از گیاهی به‌دست می‌آید که در مناطق گرمسیری کشت می‌شود. قهوه روبوستا برزیل، ویتنام و اندونزی بهترین دانه‌های قهوه روبوستا به‌شمار می‌روند؛ چراکه شرایط کشت ایده‌آلی همچون بارندگی فراوان و دمای ثابت را برای رشد گیاه این قهوه فراهم کرده‌اند. برای آشنایی کامل با دانه قهوه روبوستا و بهترین کشورهای تولیدکننده آن، با ادامه مطلب همراه شوید.

خلاصه معرفی کشورهایی که به تولید بهترین قهوه روبوستا معروف هستند

معرفی کامل قهوه روبوستا

پیش از پرداختن به پاسخ سوال بهترین قهوه روبوستا برای کدام کشور است؟ بهتر است با ویژگی‌های اصلی این قهوه پرطرفدار آشنا شوید. قهوه روبوستا در واقع محصول یا همان میوه گیاهی است که به آن Coffea canephora می‌گویند. دانه‌های اصیل قهوه روبوستا به نواحی غربی و مرکزی صحرای آفریقا جنوبی تعلق دارند. این قهوه با طعم عالی، مزه قوی و کافئین فراوان توانسته 40 درصد از مصرف قهوه در جهان را به خود اختصاص دهد؛ به‌عبارت دیگر قهوه روبوستا در جایگاه دومین قهوه پرمصرف و مهم در دنیا بعد از قهوه عربیکا قرار دارد. از اصلی‌ترین ویژگی‌های این قهوه محبوب می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• برخورداری از عطر قوی و طعم تلخ
• دارای میزان قند و چربی کمتر نسبت به دیگر قهوه‌ها به‌ویژه قهوه عربیکا
• دارای میزان کافئین بالا و در حدود دو برابر بیشتر از قهوه عربیکا
• دارای قیمت اقتصادی و مناسب به‌دلیل نحوه کشت آسان، بازدهی بیشتر گیاه آن و آفت‌زدگی کمتر گیاه قهوه روبوستا

با گیاه قهوه روبوستا بیشتر آشنا شوید

پیش از بررسی کامل سوال بهترین قهوه روبوستا برای کدام کشور است؟ بهتر است نگاهی نیز به ویژگی‌های گیاه قهوه روبوستا بیندازیم. روبوستا از گیاهی کوچک و درعین حال مقاوم به‌دست می‌آید که به‌طور معمول در ارتفاعات کمتر و در حدود 600 متر بالاتر از سطح دریا پرورش می‌یابد. این گیاه قادر است در برابر گرمای زیاد و بالاتر از 30 درجه سانتی‌گراد و قرار گرفتن در معرض آفتاب مستقیم از خود مقاومت خوبی نشان دهد.

گیاه قهوه روبوستا عاشق آب است؛ بنابراین برای حفظ کیفیت دانه‌های قهوه گیاه روبوستا باید آبیاری زیادی برای آن انجام شود. مقاومت بی‌نظیر این گیاه در برابر بیماری‌ها، حشرات و آفات، بازدهی آن را در زمینه محصول‌دهی دوچندان کرده است.

در صورتی که رشد گیاه قهوه روبوستا به‌صورت طبیعی باشد، ارتفاع آن تا حدود 10 متر نیز می‌رسد؛ اما در زمانی که این قهوه برای مصارف تجاری کشت و پرورش می‌یابد، ارتفاع آن را نهایتا تا 5 متر درنظر می‌گیرند تا مرحله برداشت دانه‌های قهوه، آسان‌تر انجام شود.

گل‌های سفیدی که بوی شیرین و دلنشینی همانند بوی یاس می‌دهند، در نهایت به دانه‌های قهوه روبوستا با تلخی زیاد و عطر قوی تبدیل می‌شوند. رسیده شدن کامل دانه‌های قهوه روبوستا، در طول 6 الی 8 ماه اتفاق می‌افتد؛ به‌گونه‌ای که رسیده شدن کامل این قهوه با رنگ قرمز تیره آن مشخص می‌شود. لازم به ذکر است که تمام دانه‌های قهوه روبوستا در یک زمان مشخص، رسیده نمی‌شوند؛ به‌همین دلیل ممکن است دانه‌های گیاه قهوه روبوستا در زمان‌های مختلفی چیده شود.

ویژگی دانه های قهوه روبوستا

برای رسیدن به پاسخ سوال بهترین قهوه روبوستا برای کدام کشور است؟ باید با ویژگی‌های دانه این قهوه نیز آشنا شوید تا بتوانید در صورت لزوم قهوه اصیل روبوستا را از نمونه‌های بی‌کیفیت آن تشخیص دهید. دانه قهوه روبوستا نسبت به دیگر انواع قهوه، قند و چربی کمتری دارد؛ بنابراین باید از طعم تلخ و قوی دانه قهوه روبوستا به‌جای طعم‌های میوه‌ای قهوه عربیکا استقبال کنید.

همین ویژگی قهوه روبوستا، آن را به بهترین گزینه برای افرادی تبدیل کرده است که در کنار علاقه‌مندی به نوشیدن قهوه، نگران حساسیت به مصرف قند، کربوهیدرات و چربی هستند. همچنین افرادی که بیماری‌هایی چون چربی بالا، دیابت و چاقی مفرط دارند، می‌توانند از ویژگی‌ها و مزیت‌های دانه قهوه روبوستا بهره‌مند شوند. بخشی از ویژگی‌های دانه قهوه روبوستا به مشخصات ظاهری منحصربه‌فرد آن مرتبط می‌شود که به شما امکان تشخیص قهوه اصیل روبوستا را می‌دهد، از جمله:

• دانه‌های قهوه روبوستا دارای عطر کم و ملایمی هستند
• خط وسط دانه قهوه روبوستا، صاف و بدون انحنای خاص است.
• شکل ظاهری دانه قهوه روبوستا، دایره‌ای مانند و گرد است.
• اندازه دانه‌های قهوه روبوستا به‌ویژه در مقایسه با دانه قهوه عربیکا، کوچک است.

کشورهای تولیدکننده بهترین قهوه روبوستا کدام است؟

حالا که با ویژگی‌های گیاه و دانه قهوه روبوستا به‌طور کامل آشنا شدید، نوبت آن رسیده است که به پاسخ سوال بهترین قهوه روبوستا برای کدام کشور است؟ بپردازیم. به‌طور کلی، کشورهای زیادی وجود دارند که در زمینه کشت گیاه و پرورش دانه‌های قهوه روبوستا فعالیت دارند؛ چراکه گیاه این قهوه قابلیت تطبیق‌پذیری بالایی با شرایط آب‌وهوایی مختلف دارد. در این میان، برخی کشورها و شرایط کشت قهوه روبوستا در مزرعه‌های آن‌ها به تولید دانه‌های باکیفیت و مرغوب قهوه روبوستا منجر شده است. سه کشور برتر تولیدکننده قهوه روبوستا که محصولات آن‌ها دارای محبوبیت و شهرت جهانی هستند، به شرح زیر است:

قهوه روبوستا برزیل

یکی از گزینه‌های مهم و برتر در پاسخ به سوال بهترین قهوه روبوستا برای کدام کشور است؟ کشور برزیل است که به داشتن جنگل‌های وسیع و زمین‌های کشاورزی گسترده و پررونق شهرت دارد. کشور برزیل در واقع بزرگ‌ترین تولیدکننده قهوه روبوستا در جهان محسوب می‌شود که برای کشت و جداسازی دانه قهوه روبوستا از گیاه آن، از دستگاه‌های به‌روز، پیشرفته و مکانیکی استفاده می‌کند. در بررسی ویژگی‌های اصلی دانه قهوه اصیل روبوستا برزیل می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• محدوده ارتفاع گیاهان قهوه روبوستا برزیل در حدود 400 الی 1600 متر بالاتر از سطح آب‌های آزاد است.
• زمان برداشت دانه‌های رسیده قهوه روبوستا برزیل در ماه سپتامبر و یا ماه می است.
• میزان کافئین روبوستا برزیل، بسیار بالا است.
• طعم‌های رایج قهوه روبوستا برزیلی شامل طعم ادویه‌ای، شکلاتی و متمایل به شیرین است.

برخی شهرها در کشور برزیل مانند اسپیرو سانتو، میناس گرایس، راندونیا، سائوپائولو، باهیا، پارانا و… به‌طور گسترده و ویژه به کشت و تولید قهوه‌های اصیل روبوستا برزیلی می‌پردازند و بسیاری برای تهیه بهترین قهوه روبوستا به این شهرها سر می‌زنند.

.

قهوه روبوستا اندونزی

از دیگر برترین گزینه‌ها در پاسخ به سوال بهترین قهوه روبوستا برای کدام کشور است؟ باید به کشور اندونزی اشاره کنیم که از معروف‌ترین کشور آسیایی در تولید قهوه‌های اصیل روبوستا محسوب می‌شود. در بین انواع مختلف قهوه روبوستا، برخی از مدل‌های پرفروش آن به کشور اندونزی تعلق دارد؛ این درحالی است که کشور اندونزی همانند برزیل در زمینه کشت و تولید هر دو نوع قهوه مهم دنیا به‌نام‌های عربیکا و روبوستا فعالیت دارد.

Indonesia has a coffee production of 9.45 million bags, equivalent to 567 thousand tons; It accounts for 12.85% of the world’s robusta coffee production.

به نقل از: www.helenacoffee.vn

جالب است بدانید که کشت و تولید قهوه در کشور اندونزی به قرن 18 میلادی بازمی‌گردد؛ بنابراین می‌توان این حرفه را یک کار قدیمی و ریشه‌دار در این منطقه دانست. از زمان‌های بسیار دور، مردمان کشور اندونزی به این نتیجه مهم رسیدند که آب‌وهوای کشور آن‌ها بهترین شرایط را برای کشت و پرورش گیاه قهوه و تولید باکیفیت‌ترین دانه‌های قهوه در جهان را فراهم کرده است. اصلی‌ترین ویژگی‌های دانه‌های قهوه روبوستا اندونزی عبارت است از:

• قهوه روبوستا اندونزی دارای اسیدیته پائین و بدنه سنگین است؛ به‌طور کلی دانه‌های این قهوه سنگین به‌شمار می‌رود.
• طعم قهوه روبوستا اندونزی مشابه طعم کاکائو و درعین حال نزدیک به طعم مرکبات است.
• قهوه روبوستا اندونزی در غالب قهوه تک خواستگاهی شهرت پیدا کرده و به‌همین عنوان نیز در دنیا مصرف می‌شود.

مهم‌ترین شهرهای کشور اندونزی که به‌طور گسترده و اختصاصی به پرورش و کشت قهوه روبوستا می‌پردازند شامل جزایر سولاوسی، جاوا، سوماترا و پاپوا می‌شود.

قهوه روبوستا ویتنام

در نهایت در پاسخ به سوال بهترین قهوه روبوستا برای کدام کشور است؟ باید به قهوه روبوستا ویتنام بپردازیم که نام آن در لیست برترین کشورهای تولید کننده قهوه روبوستا به‌چشم می‌خورد. این کشور آسیایی در تولید و کشت روبوستا همچنان به روش‌های سنتی کاشت و برداشت قهوه پایبند است؛ دقیقا برعکس کشورهای اندونزی و برزیل که از روش‌های صنعتی و مدرن استفاده می‌کنند. مزارع کشت قهوه روبوستا ویتنام اغلب در مناطق جنوبی این کشور قرار دارند. قهوه‌های به‌دست آمده نیز با ویژگی‌های اصلی چون طعم بسیار تلخ و اسیدیته پائین شناخته می‌شود.

Vietnam is the second largest producer of coffee in the world after Brazil. However, in terms of robusta production, Vietnam is the leading producer of robusta coffee globally.

به نقل از: nguyencoffeesupply.com

سخن پایانی

از آنجایی که قهوه روبوستا دومین قهوه پرفروش در دنیا به‌شمار می‌رود، در این مطلب به پاسخ کامل سوال بهترین قهوه روبوستا برای کدام کشور است؟ پرداختیم. آشنایی با ویژگی‌های قهوه اصیل روبوستا به شما در تشخیص قهوه باکیفیت که در بهترین مزارع دنیا کشت شده است، کمک می‌کند. اگر از دوست‌داران قهوه پرکافئین روبوستا با طعم تلخ و قوی هستید، توصیه می‌شود قهوه روبوستا برزیل، روبوستا اندونزی و یا روبوستا ویتنام را در نظر داشته باشید؛ به این شکل می‌توانید از نوشیدن قهوه‌ای با طعم اصیل، عطر قوی و کافئین بالا لذت ببرید.